VIC DANA: Plava policajka

Radila plavuša kao policajka i usred radnog vremena dobije menstruaciju. Pošto nije smjela da napusti radno mjesto nazove stanicu da joj pošalju zamjenu. Tek nakon tri sata stiže kolega ali mrtav pijan.

“Pa čovječe, gdje si ti dosad, i što si pijan?”

“Joj, šuti bona, kad si javila da si dobila prvo je šef častio, pa zamjenik šefa, pa načelnik, pa sekretar, pa Mujo, Suljo, Veljko…”

PRE 4 GOD DEVOJKA MI JE DOŽIVELA TEŠKU SAOBRAĆAJNU NESREĆU, 2 NEDELJE JE BILA U KOMI.

Pre 4 god devojka mi je doživela tešku saobraćajnu nesreću, 2 nedelje je bila u komi. Tad sam imao 20, svaki dan pre/posle faxa kad god sam mogao bio sam u bolnici i sedeo pored nje, pričao joj ili samo sedeo i posmatrao je.



 
Sve dok jednog dana mi nije zazvonio mobilni, naša pesma (Kelly Rowland – When Love Takes Over)… Izašao sam da se javim, kad sam se vratio u sobu, ona je sva mamurna otvarala oči, nasmejala se i rekla:



 
  “volim te”… (taj mali smešak, bio je najlepši ikada).
A dalje… dalje se samo sećam zvukova: pištanje kardiograma, vika sestre i doktora, zvuk defibrilatora, njegovi udarci…

  I rečenice: “ne, stani, otisla je… 11:42” Svake godine 20.09. ma gde god bio šta god radio u 11:42 pustim istu pesmu, progutam ogromnu knedlu, suzdržim suze, i kazem: “i ja tebe”.

MLADI SE PAR PRESELIO U NOVU KUĆU. UJUTRO, DOK SU DORUČKOVALI, ŽENA UGLEDA SUSJEDU KAKO VANI VJEŠA RUBLJE NA KONOPAC ZA SUŠENJE

Mladi se par preselio u novu kuću. Ujutro, dok su doručkovali, žena ugleda susjedu kako vani vješa rublje na konopac za sušenje.

 
„Nije joj baš čisto to rublje,” kaže. „Ne zna kako se pere rublje, a možda joj treba i bolji prašak.”
Muž skrene pogled, ne rekavši ništa.
Svaki put kada je njena susjeda sušila rublje, mlada je žena imala isti komentar.
Mjesec dana poslije, žena se iznenadi kada je ugledala divno čisto rublje na konopcu i reče svom mužu: „

 
 Pogledaj, napokon je naučila kako treba oprati rublje. Pitam se tko ju je naučio?”
Muž odgovori: „Ja sam jutros ustao ranije pa sam oprao prozore.”
Tako je i u životu. Ono što vidimo dok promatramo druge, ovisi o čistoći prozora kroz koji gledamo.

ISPOVEST

Pre 7 godina kad sam raskinula sa dečkom pitao me je zbog čega. Rekla sam mu istinu, jer sam upoznala jednog momka koji mi se odmah svideo i prevarila sam ga s njim.On je samo složio neku tužnu facu i pitao može li da ga upozna. Iskreno plašila sam se šta bi mogao da uradi jer je bio karatista, ali sam pristala.

 
 Bivši je hteo da nas izvede na večeru. Čekao nas je u jednom elitnom restoranu, lepo obučen, sređen. Upoznao je tog dečka i za vreme večere bio iznenađujuće kulturan. Zezali smo se, smejali,… Kad je već bilo gotovo pitao je ‘Čuvaj mi je, znači mi. Ja ti čestitam.’ Rukovali su se, mene je poljubio u čelo i u ruku mi tutnuo neki zamotuljak.Platio večeru i otišao. Mene je nakon 15 dana dečko ostavio. Tad sam iz tašne izvadila zamotuljak, bio je to prsten, i pismo gde je pisalo

 
 ‘Ovo sam hteo da ti dam ono veče kad smo raskinuli, Volim te !’ Danas sam u našem rodnom gradu srela mog bivšeg. Kasnije sam saznala da ga niko nije video sa drugom devojkom. Sad vidim ko me je zaista voleo.

RADI STRESA, NERAVOZE I SIKIRANCIJE POSLIJE RASKIDA SA MOMKOM ZA KOJEG SAM SE PREVIŠE VEZALA I KOJEG SAM PREVIŠE ZAVOLILA DOBILA

Radi stresa, neravoze i sikirancije poslije raskida sa momkom za kojeg sam se previše vezala i kojeg sam previše zavolila dobila sam tešku bolst, taj stres i to sve uticalo je grozno na moj organizam, krv

 
se počela gubit, komplikovana situacija skroz, moguće je da sa time živim godinama, da se krv stalno popravlja i slabi, tako u krug, a moguće je da se sve odradi za 24h i da umrem od toga.

Doktori kažu da je od jakog stresa. Momka zbog kojeg sam obolila volim i sad, znam da mi je on to sve dao, tu bolest i sve, ali volim ga.

 
Ako već umirem, željela bih te posljedne dan, mjesece ili koliko to trajalo provesti s njim...A on naravno ne zna da sam smrtno bolesa. Nismo uopće u kontaktu. :(

HRVATICA SAM, NIKADA NISAM PLANIRALA ALI ETO DOGODILO SE...

Hrvatica sam, nikada nisam planirala ali eto dogodilo se i da se zaljubim u momka preko Dunava. Otac mi je domobran, u ratu je ostao invalid i izgubio je brata. Dan kada sam mu rekla za svoga



dečka nije ništa rekao.  Niti dan poslije, niti tjedan, mjesec. I došlo je vrijeme momkove slave i tako je on pozvao mene (i moju obitelj) da dođem u Beograd. Spakovala sam torbu i ustala se ujutro da krenem na bus kada me je dočekao otac zajedno sa mamom i bratom- svi lijepo sređeni- i rekao da idemo zajedno i da ima da se ponašamo kao ljudi.



   Brata je posebno opomenuo da se ne blesira i ne valja gluposti. Pojavili smo se- ne mogu reći tko je bio iznenanđeniji momak ili njegov otac.

  Kada smo ušli svi su zašutjeli i tata je rekao, “Pa dobro gdje je ta rakija susjed?” Najljepši dan u mom životu.

IMAM 33 GODINE, HVALA DRAGOM BOGU OTAC SAM MALOG DJEČAKA, SKLADAN I IDEALAN BRAK

Imam 33 godine,hvala dragom bogu otac sam malog dječaka, skladan i idealan brak, zaposlen sam u ozbiljnoj stranoj firmi i primanja sasvim normalna, ne pijem, ne kockam, redovan sex, ma sve u fulu...Sad, kvaka je u tome da sam ja opsjednut crtićima.


Malecki kada je nemiran, supruga me zaduži da ga smirim nekako, meni ne treba dva puta reći kako ću to uraditi, ja nama dvojici pustim crtiće i prolete nam 3,4 sata dok kažeš keks.
Ne završava se samo na tome, navečer kad mali zaspe, žena i ja se malo primaknemo i odradimo stvar, ja se poslije i zagrlim malo uz nju i kad treba da zaspemo skupa ja se izvučem i po cijelu noć gledam crtiće.
Mislim da me je žena skontala ali ipak joj bezze da mi išta kaže.


Oduvijek sam uživao u tome, čak i kad smo se zabavljali ja bih ženi slagao da ću ostati u kući da gledam tekmu, a ja lagano na stream i po svunoć . Volim dijete u sebi i želi da što duže traje...

IMALA SAM 54 KG I VISOKA SAM 185, SVI SU MI PRIČALI DA TREBA DA BUDEM MANEKENKA

Imala sam 54 kg i visoka sam 185, svi su mi pričali da treba da budem manekenka, i ja sam to želela.
  Kada sam otišla na jedan kasting žiri je rekao da sam fenomenalna, i da ću imati dosta posla samo


treba da platim za početak određenu sumu novca koja je bila dosta velika. Moji roditelji su skupili nekako i ja sam platila. Ja sam bila jako srećna i mislila sam da je to posao iz snova, dok nisam otišla u Pariz. Tamo se bližio veoma važan kasting gde sam trebala da učestvujem ali su mi rekli da moram da smršam 7 kg. Ja sam naravno to želela. Po ceo dan nisam ništa jela i razbolela sam se.


  Prošlo je dosta godina a ja se i dalje lečim, ne mogu da imam decu, ne izlazim iz kuće da me se ljudi ne uplaše.

Sestra mi se porodila pre dva meseca i bebu doji moja žena. Sestra ne želi da joj se grudi ne bi...

Sestra mi se porodila pre dva meseca i bebu doji moja žena. Sestra ne želi da joj se grudi ne bi opustile, mojoj ženi je bilo žao da beba ne dobija prirodno mleko i prihvatila ju je kao svoju. Žao mi je deteta jer je moja sestra oduvek bila samoživa osoba, mislio sam da će je majčinstvo promeniti, ali ona je ista. Bebu pazi otac i kako se ko od rodbine nađe. Kao mala kukala je jer je naš otac bio takav, a ona je ista. Gubim nadu da će se ikad promenti.

Žena i muž odluce da odu na odmor na jezero poznato kao raj za ribolovce…

Žena i muž odluce da odu na odmor na jezero poznato kao raj za ribolovce. Muz obozava da u ribolov izadje u cik zore a njegova zena obozava da u miru cita knjige. … Jednog jutra se muz posle nekoliko sati ribolova vratio i odlucio da ce da malo dremne a zena je tada resila da se sama izveze malo camcem na jezero premda se na njemu sama bas i nije najbolje snalazila. Upali motor i izveze camac na jedno usamljeno mesto, baci sidro, izvadi knjigu i nastavi da uziva u tisini i da cita svoju knjigu. Uskoro naidje ribolovni inspektor u svom camcu, pristane uz zenin camac i kaze: – Dobro jutro gospodjo. Sta to radite? – Citam knjigu, odgovori ona (i pomisli zar to nije ocigledno?)



– Nalazite se na delu jezera rezervisanom za sportski ribolov, obavesti je inspektor. – Zao mi je gospodine, ali ja ne pecam. Ja samo sedim u camcu i citam knjigu. - Da, ali u camcu imate sav pribor potreban za pecanje i sto se mene tice mogli bi sa pecanjem otpoceti svakog trenutka. Bicu primoran da vas povedem sa sobom do stanice i da protiv vas podnesem prijavu, rece on. - Ako vi to zaista i uradite onda znajte da cu i ja protiv vas podneti prijavu, ali zbog silovanja, odgovori mu zena. - Ali, pa ja vas nisam niti dotakao!?, rece inspektor. – Da, ali vi za to imate sav potreban pribor i sto se mene tice mogli bi sa tim otpoceti svakog trenutka… – Dovidjenja gospodjo i uzivajte u ovom lepom danu… NARAVOUCENIJE: Ne ulazi u raspravu sa ženom koja čita. Vrlo je vjrovatno da ona zna i da misli izvor : vicdana.rs

NISAM UPISAO FAX I U OČIMA MOJIH RODITELJA SAM VELIKA PROPALICA.

Nisam upisao fax i u očima mojih roditelja sam velika propalica. Radim kao profesionalni vojnik, imam sasvim solidna primanja, najdivniju devojku, par dobrih oratka... Čak se i planiram seliti


uskoro da započnem neki svoj život, dok moji drugovi na faxu bacaju pare na izlaske, daju ispite ili ne daju i posle toga opet su na birou bez posla.


Ja sam ispunjen čovek, imam sve što mi treba i možda ubrzo zasnujem svoju porodicu. Nisu mi jasni moji u čemu sam to pogrešio i šta su želeli od mene da postanem..

Dok ja mislim da u odnosu na ostalu omladinu imaju čime da se ponose, a ne da ih bude sramota..

DANAS VIDIM NEKOG STAROG ČIKU PARKIRAO AUTO GDJE NE SMIJE...

Danas vidim nekog starog čiku parkirao auto gdje ne smije.. Inače sam policajac. I dođem do njega i kažem mu da je to kažnjivo i da bi morao platit kaznu. A on slabim i tihim glasom :


  Ajde sačekaj sine, taman mi kćerka nakon 2 godine rada došla u rodni kraj, išla na bankomat podić novce da bar ja i moja žena imamo za kuglice za bor i malo kolača, jedino ona može platit kaznu s novcima.. Ljudi moji kako je mene stislo u grlu..


  Samo sam mu rekao da ga neću sad kaznit jer mu je prvi put.. Došlo mi je da se isplacem kao dijete.. I stajao sam sa strane i vidim dolazi mu kćerka s novcima.. Dosao sam doma s posla i isplakao se zeni u zagrljaju..

DEDA OD SKORO 70 GODINA ME JE SLAGAO KAKO JE VLASNIK VISE VELIKIH

Deda od skoro 70 godina me je slagao kako je vlasnik vise velikih kompanija,kako ima jahtu i veliku vilu. Spavala sam s njim tu noc a nakon 10 dana sam ga srela na pijaci kako prodaje krompire.

PRIČAJU DVE PRIJATELJICE O SVOJIM ĆERKAMA:

Pričaju dve prijateljice o svojim ćerkama:
– ..Ma ona je super dete, bila je najbolji učenik, najbolji student…
Doduše, mnogo čega se odricala, ali je završila studije u roku, kao jedna od pet najboljih u generaciji.
Odmah se zaposlila u jednoj privatnoj, ali jakoj firmi.
Počela je, doduše, kao referent, pa dogurala i do šefa.
Sad je i pomoćnik direktora.
Sva ta muka i odricanje su se na kraju isplatila, eh.
A kako tvoja ćerka?
– Ma i moja ćerka radi kao švalerka jednog gazde u privatnoj firmi, samo ja ne umem tako lepo da ispričam kao ti…

Čitaj još: vicdana.rs

NAJBOLJA ŠARENA SALATA ZA ZIMU

Naša najomiljenija salata,i ukusna i mirisna. Povrće kao za turšiju, samo se sve sjecka, prelije se vrelom vodom, povrće omekša i brže se ukiseli.Pravim je godinama i u većim količinama nego što piše u receptu…i nikad mi se nije pokvarila.
Sastojci
5 kg povrća
1 kg paprika
1 kg kupusa
1 kg krastavčića
1 kg karfiola
1 kg zelenog paradajza, mrkve, crvenog luka
za preliti salatu
3 l vode
1 l sirće razblaženo 9%
9 kašika soli
9 kašika šećera
1 kom vinobran

Priprema
1.
Povrće oprati. Kupus izribati, papriku očistiti i isjeckati na rezance, krastavčiće i mrkvu isjeckati na kolutiće, paradajz na kriške,luk (ja stavim cijele male glavice) može se isjeckati na rezance.
2.
Povrće staviti u veću plastičnu posudu i dobro ga izmiješati.
3.
Preliv prokuvati i vrelim preliti povrće.

4.
Pokriti čistom krpom i zamotati u ćebe.
5.
Ostaviti da stoji 24 sata, promiješati 2-3 puta u toku stajanja.
6.
Povrće pakovati u čiste tegle (ne zagrijane), može i u plastičnu posudu, malo pritiskati da se složi i naliti tečnost u kojoj je stajalo.
Povrće se mora pritisnuti da ne pliva po vodi, voda mora biti iznad povrća.
Izvor: coolinarika.com (vukica5)

KADAIF IZ SOLJICE

Jako lijep i dekorativan nacin serviranja kadaifa.

SASTOJCI
250gr. kadaifa
200gr maslaca
malo oraha,ljesnjaka

Agda
1 1/2 velika solja secera
2 solje vode
par kapi limuna



PRIPREMA
Maslac istopite na laganoj vatri.

U vecu zdjelu istresite kadaif i usitnite ga rukama,prelite ga sa istopljenim maslacem i mjesajte rukama da kadaif malo omeksa i povuce masnoce.

Orahe samo malo sameljite da ima i krupniji komada,mozete ih i isjeckati.

Oraha treba sasvim malo mozda 100-njak grama jer ide po jedna kasika za svaku soljicu.
Zagrite rernu na 175°C.

U manju soljicu za kafu stavite do pola solje kadaifa malo pritisnite rukama pa dodajte po kasiku sjeckanih oraha,napunite ostatak solje kadaifom i ponovo dobro pritisnite.

Izvrnite kadaif na pleh,ponovite sa ostatkom kadaifa i oraha.

Pecite u rerni oko 20-tak min.dok fino ne porumene.

Pazite a ne izgore,ako vidite da jako brzo tamne smanjite malo temp.
Dok se peku pripremite agdu,kuhajte je 10-tak min od momenta kad provri.

Samo malo prohladite agdu i kadaif,pa vecom kasikom polijevajte preko svake kugle kadaifa dok ne utrosite svu agdu.

Mozete umutiti 250 ml.slatkog vrhnja pa ukrasiti kadaif(preporucujem jel tako dobro “pase”)

Ako kojim slucajem koristite svjezi kadaif,koji ja nisam nigdje nasla,ne morate ga posipati istopljenim maslacem da omeksa,jer je vec mekan,samo ga prije pecenja pospite sa po jednom kasikom preko svake kugle.

Izvor: coolinarika.com

JEDNOSTAVAN I JEFTIN NEOBIČAN I NJEŽAN KOLAČ SA GRIZOM MOJ OMILJENI…

ZA KORU:
2 jaja
150g šećera
2 dl mleka
1 dl ulja
200 g brašna
2 kašike kakaa
pola praška za pecivo
ZA FIL:

1 l mleka
200 g šećera
7 kašika griza
2 vanilin šećera
100 g kokosa
PRIPREMA:

Staviti mleko da provri sa šećerom i vanilin šećerom.
Ukuvati griz, pa dodati kokos. Promešati dobro i ohladiti.
Umutiti jaja sa šećerom, pa polako varjačom dodati ostale sastojke za koru.
Pola smese sipati u pleh, pa peći 10 minuta na 200°C. Izvaditi pleh iz rerne, pa sipati fil. Preko fila sipati ostatak testa.
Vratiti pleh u rernu i peći još 20 minuta. Kad se ohladi, iseći kolač.

FERRERO ROCHER TORTA BEZ PECENJA

Jedna od najpoznatiji poslastica posluzila je kao ispiracija za tortu bez pecenja. Ukusom poseca na ferrero rocher kuglice

SASTOJCI
.....Podloga.....
300 gr napolitanki sa nugatom
150 gr tostiranih ljesnjaka ( oguljeni i samleveni )
200 gr nutele

 



.....Fil......
500 gr mascarpone
200 gr ljesnjaka tostirani ( oguljeni i samleveni )
100 gr nugat napolitanke ( izdrobene )
400 gr nutele

.....top...
Nutela ca 300 gr
Ferrero kuglice




PRIPREMA

  1. Ljesnajke tostirajte ( poprzite ) na laganoj vatri u suhoj tavi kako bi pruzile laganu aromu. Kada se ohlade uklonite im koru ( istrljajte ih u kuhinjsku krpu da im opadne kozica. Sameljite a nesto iseckajte.

2. Za podlogu pomesati izdrobljene napulitanke, ljesnjake i nutelu. Smesom prekriti podlogu kalupa ( ca 22 - 24  cm ). Ostaviti u frizider dok pripremamo fil

3. Za fil pomesati izdrobljene kekse, ljesnjake, mascarpone i nutelu. Sjediniti i naneti na podlogu. Odgore premazati sa omeksalom nutelom. U frizider na par sati. Dekorisati ferrero kuglicama

Izvor: coolinarika.com

NAJDOBRO SECER-PARE! KOLAC PRELIVEN SERBETOM, EM JE HRSKAV, EM SE TOPI U USTIMA. NAJBOLJI OVE VRSTE KOLACA KOJI SAM DOSAD PROBALA SA PREDIVNIM UKUSOM LIMUNA.

 Traje vise dana i opet je isti ukus. Ako volite ove vrste kolaca, nemojte cekati, odmah ga napravite.
SASTOJCI
250gr margarina
1,5 soljica secera i prahu, /soljica oko 100ml/
2 jaja
1 kasika sok od limuna
1 vanilin secer
1/2 prasak za pecivo
1/2 kasicice sode bikarbone
3 soljice griza


5 soljice brasna

serbet:

  800gr secera
800ml vode
1 limun nasecen na kriske

PRIPREMA
1.


Najpre ujednacimo smesu od margarina i secera, dodamo jaja, sok od limuna i promesamo.
Zatim dodamo griz, pecivo, sode bikarbone, vanilin secer i na kraju brasno. Umesimo testo od svih namirnica.
2.
Otkidamo od testa delove / velicine ping-pong liptice/ i sa obe ruke pravimo loptice koje malo spljostimo megu ruke. Regamo ih u pleh u kom smo stavili hartiju za pecenje.
3.
Kada se pleh napuni, premazemo umucenim jajetom, /ja sam zaboravila/i viljuskom ih saramo,/ bockamo 3-4 puta svaki kolacic, nezno, ne do dna/.
4.
Polovinu testa napravila sam u drugoj formi, kao na slici. I njih sam bockala viljuskom, kao na slici.
5.
Kolace pecemo na 180 stepeni dok blago ne porumene, Treba da ostanu svetle boje.
6.
Dok se kolaci hlade pravimo serbet. Ostavimo serbet da vrije 5min. Pred sam kraj dodamo nasecene kriske limuna.
7.

  Hladne kolace prelijemo toplim / ne vrucim/ serbetom.
8.
Kad kolaci upiju deo serbeta okrenemo ih da i od te strane upiju serbet.
9.
Ohlagene, kad upiju serbet posluzimo ih sa kriskama limuna.

Posluživanje
Kad probate ovo secer-pare ne mozete stati na jedan kolacic... haha, pozelecete vise njih...
Tako je bilo nama, a nadam se da ce se isto ponoviti i sa vama... verujte neodoljivi su...

http://www.coolinarika.com/

BABOVKA! DOMAĆE JE DOMAĆE...

Još jedan recept za kuglof, a po češki je Babovka... mek, sočan i lagan... kako bi moji rekli "kao kupovni"... što me uvijek razljuti, ali to je u biti komplement za njih, a za mene teška uvreda ali znam što hoće reći- da je SUPER... kako god domaće je domaće...
SASTOJCI
4 jaja
200 g šećera
1 dl ulja

  1 dl tople vode
1/2 praška za pecivo
200 g brašna
1 vanilin šećer


korica od limuna
2 žlice kakao

PRIPREMA
1.
Odvojimo bjelanjke od žumanjaka.
Od bjelanjaka izmiksamo čvrsti snjeg.  U drugoj posudi izmiksamo 150g. šećera, 4 žumanjka, vodu i vanilin šećer u pjenastu masu. Dodamo brašno pomješano sa praškom za pecivo, naribanu koricu limuna, ulje, a na kraju snjeg od bjelanjaka.
2.



  1/3 smjese odvojimo, u nju sipamo kakao i 50 g šećera te izmješamo mikserom ili pjenjačom da se sve sjedini.
U namazan i brašnom posut kalup za kuglof ljevamo naizmjenice svjetlu i tamnu smjesu, ili izlijte prvo svjetlu smjesu, pa u nju ljevajte tamnu i sa vilicom blago promješajte da dobijete šare.
3.
Pećnicu zagrijte na 180°C i pecite cca 40 minuta. Izvadimo iz modle i pospemo obilno šećerom u prahu ili napravimo glazuru od čokolade i cijeli ohlađeni kuglof premažemo sa njom.

http://www.coolinarika.com/

BAJADERA TORTA!

SASTOJCI
Biskvit
8 jaja
8 zlica kristal secera
3 zlice kakaa
5 zlica ostrog brasna

Nadev
300gr mlevenog keksa plazma
300ml mlakog mleka
250gr maslaca


250gr secera u prahu
150gr proprzenih mlevenih lesnika
2 paketica vanilin secera

Glazura
5 zlica secera
5 zlica mleka

  5 zlica vode
1 zlica ulja


20gr maslaca
4 zlice kakaa

PRIPREMA
1.
Priprema biskvita
1. U šam od bjelanaca i šecera dodaj žumanca i lagano špatulom umiješaj prosijano brašno i kakao.
2. Peci u kalupu na papiru za pecenje i peci u zagrijanoj rerni na 180 C dok se biskvit ne odvoji od
stranice kalupa. Ohladi i isjeci na 3 dijela.
2.
Priprema nadjeva

  1. Nadjev pripremi tako što ceš pjenasto umutiti maslac sa šecerom u prahu, te dodati mu keks koji si
prelio/la sa mlakim mlijekom i u koji si dodao/la vanilin šecer.
2. U ovu smjesu dodaj mljevene lješnjake koje si prije toga malo propržio/la u tavici (bez masnoce).
3. Prerezani biskvit nafilovati i ostaviti ga oko sat vremena u frižideru da se nadjev stegne.
3.
Priprema glazure
1. U meduvremenu pripremi glazuru od pomenutih sastojaka (sve zajedno stavi u posudu i zagrij do
vrenja), te mlakom glazurom prelij tortu i ostavi je par sati u frižideru, da se i glazura stegne.

Posluživanje
gore napisani recept je kopija originala
na slici torte koju sam napravila je sve isto kao u originalu sem glazure koja je mix tecne slatke pavlake sa gorkom cokoladom (250ml – 300gr srazmerno)

http://www.coolinarika.com/

RAFAELO KOCKE! VEĆ PAR GODINA MAMA IMA OVAJ RECEPT, I JA SE KOD NJE REDOVNO ODUŠEVLJAVAM...

Pravim razne kolače, ali ovo je nekako uvek vezano za posetu njoj... Danas sam rešila da ih napravim sama, i podelim recept s vama...
SASTOJCI
Za koru:
6 belanaca
250 gr šećera
50 gr kokosovog brašna
100 gr brašna
1/2 kesice praška za pecivo


2 dl mleka

Za fil:
6 žumanaca
2 kesice pudinga od vanile
4 kašike brašna
15 kašika šećera
1 l mleka
125 gr maslaca

  125 gr margarina
2 dl slatke pavlake

I još:
50 gr kokosovog brašna


malo pečenih lešnika

PRIPREMA
1.
Kora:
Od 6 belanaca umutiti čvrst sneg, pa dodati 250 gr šećera. Mutiti mikserom još malo, pa dodati kokosovo brašno i pšenično brašno izmešano sa malo praška za pecivo. Sad mešati špatulom, polako i strpljivo (bez miksera).
Staviti da se peče u rernu zagrejanu na 200 stepeni, i odmah smanjiti na 180. Ispeći koru, pazeći da ostane bela (to traje petnaestak minuta).
2.
Ostaviti ispečenu koru da se ohladi, pa je preliti sa 2 dl vrelog  mleka.
3.
Fil:
U činiji dobro izmešati 6 žumanaca, 2 kesice pudinga od vanile, 4 kašike brašna, 15 kašika šećera i 2 dl mleka.
8 dl mleka staviti da provri, pa kad provri dodati mu masu od žumanaca i skuvati je (par minuta). Ostaviti da se ohladi.
4.

  Kad se ova smesa ohladila, izmešati je sa maslacem i margarinom (prethodno dobro umućenim). Dodati i 2 dl umućene slatke pavlake.
Kad se doda šlag od slatke pavlake, više se ne muti mikserom, nego polako i nežno špatulom (varjačom).
5.
Na koru staviti fil, pa odozgo posuti sa oko 50 gr kokosovog brašna.
Ostaviti da se ohladi, pa iseći na kocke, a na sredinu svake staviti po jedan pečeni lešnik.

6.
Napomena: tepsija u kojoj sam pekla koru ima dimenzije 20 cm x 32 cm.

http://www.coolinarika.com/

DVOBOJNA MAĐARICA! NAPRAVLJENA PO MOJOJ KLASIČNOJ MAĐARICI S NEKIM DOPUNAMA KOJE SU POTREBNE, DOŠLA SAM DO RECEPTA OVE DVOBOJNE LJEPOTICE.

SASTOJCI
300g brašno (tip 400)
1/2 žličice prašak za pecivo
100g šećer

  100g margarin
2 žlice vrhnja (oko 100g)
1 jaje


još jednom sve jednako samo zamjeniti 30g brašna za kakao

fil:
200g šećer
70g brašno (tip 400)
500ml mlijeko
150g margarin
3 žlice kakao.

fil 2
500ml mlijeko
60g brašno (tip 400)
20g gustin
100g šećer
100g bijela čokolada
100g margarin
glazura
200g čokolada


100g margarina
malo ulja

PRIPREMA
1.

  kore:
izmješaj brašno, prašak za pecivo i margarin (ja to napravim u multipraktiku) da se dobro razradi, a zatim dodaj ostale sastojke i umijesi glatko tijesto. ostavi na hladnom stajati oko 1h umotano u prozirnu foliju. ja sam zamjesila tijesto naveče, a onda sam sutra ujutro valjala kore.
2.
tijesto obavezno premjesiti i podijeliti na 4 jednaka dijela. ja ih izvažem. tako napraviti s obadvije smjese. ja sam ih razvaljala na lim dimenzije 30x40 i peći 10 minuta na 160 na vrućem zraku ili prilagodite svojoj pećnici kako to inače radite.
3.
fil 1
istopite šećer u karamel i zalijte s dijelom mlijeka i ostavite da se karamel istopi. dio mlijeka izradite s brašnom i sipajte u otopiti karamel. kakao dodam kada fil skuham i umješam ga u vruće. u malo prohlađenu kremu umješajte margarin i krema je spremna. ne čekajte da se ohladi, jer se neće dati mazati na kore.
4.
fil 2
stavite mlijeko da zakuha te u njega izlijte dio koji ste razmutili (dio mlijeka šećer brašno i gustin). kada fil skuhate i maknete s izvora topline umješajte bijelu čokoladu, a zatim i margarin.

sada kada ste napravili oba fila bacite se na filovanje. na tamne kore tamna krema tanko razmazana dugim nožem, pa tako svijetla i tako dok ne premažete svih 8 kora. zadnju kremu prekrijte prozirnom folijom i na mađaricu stavite nešto teško da se sljube kore i filovi.
glazura
otopite čokoladu i margarin (ja to radim u mikrovalnoj) vi napravite kao inače radite dobro izradim i na kraju dodam još malo ulja.
1.
ovako izgleda gotova dvobojna mađarica.
i još sam htjela reći, ukoliko vam se ne kuha dva različita fila, možete napraviti duplo ovaj drugi fil i u pola dodati bijelu, a u drugu polovinu tamnu čokoladu.
2.
i još jedna slika...

http://www.coolinarika.com/

NAJBOLJI ČOKOLADNI KOLAČ BEZ PEČENJA SA GLAZUROM POPUT STAKLA

KREMA
    1,5 L mlijeka
    2 pudinga od čokolade
    200 g šećera

      4 žlice brašna
    2 žlice gustina


      300g čokolade za kuhanje
    250g mliječne Milka čokolade
    3 paketića vanil šećera
    200g maslaca ili margarina

    GLAZURA
    50 g maslaca ili margarina
    50 g mliječne Milka čokolčade
    1 dcl slatkog vrhnja

Priprema
    Zagrijati litru mlijeka dok ne provri, i u njega umiješati u preostalih pola litre umješan puding, brašno , gustin i šećer.
    2.



        Kad je krema kuhana maknuti s vatre i dodati čokoladu izlomljenu na kockice. Prvo mijesati kuhačom dok se čokolada ne otopi a zatim par minuta mikserom.
    3.
    Preliti ju u posudu u kojoj će se hladiti i prekriti prijanjajućom folijom.
    4.
    Izraditi margarin s vanil šećerom i dodati ohlađenu kremu.
    5.
    Premazati rozen kore i staviti na hlađene na par sati, kad se ohladi preliti glazurom od čokolade, maslaca i slatkog vrhnja otopljenim na pari .
    Izvor:  www.coolinarika.com

STANGLICE OD ORAHA

Pre mnooogo godina ovaj recept sam prepisala sa praska za pecivo. Tek sada sam ga napravila i bas mi se svideo…
Sastojci
100gr margarina ili maslaca
300gr secera
1kom vanilin secer
6kom jaja
170gr brasna
1kom prasak za pecivo
200gr mlevenih oraha

Priprema
1.

Margarin,100gr secera i 2 zumanca penasto umutimo mikserom. Dodamo brasno kom smo dodali prasak za pecivo i umesimo testo. Testo stavimo u duguljasti namascen pleh.
2.
4 zumanca ,200gr secera i vanilin secer penasto umesamo i dodamo mlevene orahe i sneg od 6 belanaca.To prelijemo preko testa i stavimo da se pece na 200stepeni otprilike 20min.
Kada se ohladi, prelijemo glazurom od cokolade ili samo pospemo secerom u prahu. Iseci na stanglice.



www.coolinarika.com

NEVJEROVATNA POSLASTICA ZA SAMO 5 MINUTA BOMBICE OD KOKOSA I BANANE

Bombice s bananom i kokosom nevjerovatno su ukusne, a njihova priprema ne podrazumijeva šporet. Pročitajte kako da za samo pet minuta napravite ovu poslasticu.
Sastojci:
200 grama kokosa
dve banane
200 grama šećera u prahu
200 grama mlevenog posnog keksa
Priprema:
Banane ispasirajte i dodajte šećer u prahu. Sve zajedno dobro promiješajte.

Ubacite samo 100 grama kokosa i mljeveni keks. Kada dobijete ujednačenu masu, rukom oblikujte kuglice i uvaljajte u preostali kokos,

CRNI SOČNI KOLAČ GOTOV ZA 20 MINUTA! LAHKE PRIPREME ALI MU JE MANA LAHKO SE I POJEDE

Kolac od nicega. Ukusan, socan, izdasan. Bez jaja.Pravila sam ga jos kao devojcica, u osnovnoj skoli.
Sastojci

    Za kolac
     3 case kiselog mleka
     3 case secera
     1 casa ulja
     3 case brasna
     4 kasike kakaa

 

       1 kasicica sode bikarbone
    Za preliv
     1 kasika ulja
     4 kasike mleka
     1 kesica kapucina( moze i bez)
     70 gr margarina
     3 stangle cokolade(50 gr)
     3 kesice vanilin secera ( ako stavljate kapucino, samo 1)

 
Priprema

    Sve sastojke za kolac umutiti mikserom. Staviti u podmazan i brasnom posut pleh i peci na 200 stepeni. Proveriti cackalicom jeli peceno, ako je cista , to je to. Ne treba vise od 20 minuta do pola sata. Ohladjen kolac izbockati cackalicom i preliti vrucim prelivom.



    Preliv se pravi tako sto se svi sastojci stave u serpicu i mesa se dok ne provri. Kad provri, prelije se po kolacu.
    Uzivajte!
Posluživanje
Kao meru, koristila sam casicu od kiselog mleka, dakle 1,8 dl. Nekada je bilo 2 dl. Moze i to.

PAHULJASTE KIFLICE ZA 20 MINUTA NAJBOLJE KOJE SAM DO SADA PRAVILA

nežne i prhke,grickaju se kao  kokice kad krenete nema zaustavljanja, da ih ja ne bih puno hvalila najbolje je da ih probate,....
Sastojci

      200 gr masti
    2 dc jogurta
    oko 500 gr brašna
    1 kašika šećera

      1 kašikica soli,1 jaje
    1 prašak za pecivo
    još
    pekmez
    prah šećer
    vanil šećer

 
Priprema
    1.

  Umutiti mast sa šećerom i jajetom pa dodati jogurt,pecivo, brašno i so,kad se testo umesi biće lepo i kompaktno i jako se lepo razvlači,testo podeliti na 2 dela,pobrašnjaviti podlogu gde ćete izručiti testo,rastanjiti ga oklagijom u krug i podeliti testo na željenu veličinu kolke će vam kiflice biti,puno su lepše kad su male,staviti na svaku po malo pekmeza i smotati je,ređati ih u podmazan pleh i peći ,kad počnu da rumene izvadite ih iz rerne,moraju da ostanu skoro pa bele,kad su pečene uvaljati ih u prah šećer pomešan sa vanil šećerom prijatno

PLAZMA TORTE... NA BRZAKA...BEZ PEČENJA

Sve u svemu… Recept star 100 god, zapravo 40 koliko već živi plazma i “Bambi”… ;))
Sastojci

    1 kom (250 gr) margarina
    2 kutije (600 gr) mlevenog plazma keksa
    200 gr (ja stavim i manje) šećera u prahu
    4 jaja

 

      150 gr (ja sam imala i više mlevenih lešnika
    2 dl gaziranog soka od pomorandže (ja sam stavila Fantu)
    po želji slatke pavlake (šlag)

Priprema

U jednu veliki činiju (jer ovo je stvarno velika masa…ipak idu 2 kutije keksa) umešati sve sastojke pa polako dolivajte sok od pomorandže (u ovom slučaju Fantu).
Mešajte rukama dok se svi sastojci dobro ne sjedine i po potrebi dodati još soka (Treba biti gusta masa, a opet ne pregusta i nikako ne presuva…tako da je možete fino oblikovati…Mislim da je 2 dl fante sasvim ok!! Pišem ovako nakaradno jer ja maltene napamet pravim po osećaju, pa onda malo gricnem…test proba, pa dodam šta mi fali…Možda će čak nekome biti preslatka pa zato kažem, treba probati i po ukusu dodavati sastojke…)

 

  Na okrugli kalup ili koji god…možete praviti razne oblike (ja sam koristila Dr.Oetker sa krugom) rasporedite masu.
Umutiti slatke pavlake koliko vam je volja pa premazati preko torte!
Ja sam odvojila mali deo pavlake i u nju dodala malo istopljene čokolade pa sam preko torte prvo prelila beli deo pa onda malo tog čokoladnog ;)) a preko sam posula seckanim lešnicima!
Posluživanje
I to je to…Piece of cake…a za ljubitelje Plazme pravi praznik za nepca ;))
I da!
Važna napomena
S obzirom da idu živa jaja tortu pravim isključivo i samo kada mi moja kućna pomoćnica donese SVEŽA jaja njenih kokica ;))

DOMAĆE REZANCE ZA SUPU JE LAKO NAPRAVITI A NEMOGU DA SE MERE SA KUPOVNIM- DESET PUTA SU BOLJI

Sastojci
    4 dl glatkog brašna
    2 cijela jaja
    2 žumanjka

 

      1-2 žlice hladne vode
    prstohvat soli

Priprema
    1.
    U pliću široku posudu staviti glatko brašno. U sredinu brašna napraviti jamicu u koje staviti cijela jaja, žumanjke, sol i vodu
    2.
    Sa nožem početi mijesiti u krugovima od sredine prema van......
    3.
    ..... a zatim nastaviti mijesiti rukom.
    4.

 

      Kada se smjesa poveže, prebaciti na dasku i nastaviti mijesiti rukom, dodavajući po potrebi malo brašna, dok tijesto ne postane glatko i čvrsto
    5.
    Podijeliti na pet dijelova.....
    6.
    .... i razvaljati ih vrlo tanko.
    7.
    ...... pa malo posušiti radi lakšeg rezanja.
    8.
    Razvaljano tijesto izrezati na trake, zarolati i rezati oštrim nožem. Iako imam mašinicu za razance, ipak mi je njadraže narezati ručno.
    9.
    Narezane rezance dobro posušiti na stolnjaku .....
    10.
    .... i spremiti u kutiju

TORTA CVETNA DOLINA FANTAZIJA OD TORTE

Sastojci
      KORE:
     6 belanaca
     9 kašika šećera
     9 kašika mlevenih oraha
     1 kašika brašna
      GLAZURA:
     200g čokolade

 

       1/2 margarina
      FIL:
     18 žumanaca
     22 kašike šećera
     22 kašike mleka
     2 kašike brašna
     100g čokolade
     250g margarina
      Potrebno je još 150g šlaga umućenog sa 2dl vode ili mleka.

Priprema
    Umutiti mikserom belanca, dodati šećer, pa opet dobro izmiksati. Dodati ml. orahe i brašno, i lagano promešati varjačom.
    Ispeći takve tri kore, u plehu 35 x 28cm.

 

      Čokoladu i margarin otopiti na tihoj vatri pa ohlađene kore premazati.
    Fil skuvati na pari, i u hladno dodati margarin. Podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati otopljenu čokoladu.
    Filovati: kora - žuti fil - čokoladni fil - šlag
    Moji ukućani vole tanke korice, pa ja tako tortu i pravim. Od ove mase ispečem tri kore, ali ih posle isečem da bi torta dobila na visini, jer sa tri kore navedenih dimenzija je preniska.

LEDENI LINO IZGLEDOM ISTI KAO LEDENO NEBO A OKUSOM NEŠTO SASVIM DRUGAČIJE

Savršen kolač od  super sastojaka pravi je pogodak toplo ga preporučujem
Sastojci
    BISKVIT
    8 bjelanjaka
    150g šećera
    6 žlica ulja
    100 g brašna
    1/2 praška za pecivo




      KREMA
    8 žumanjaka
    30 g šećera
    60 g Gussnel Dolcela
    400 ml mlijeka
    4 vanil šećera
    200 g maslaca
    300g Lino lade milk
    300 ml slatkog vrhnja
    i
    4 šlaga iz vrećice
Priprema

    1.
    Za pripremu biskvita u prikladnoj posudi mikserom mekano umutite bjelanjke. Postupno im dodajte 2 žlice šećera, izuzetih od ukupne količine (150g), pa izlupajte čvrst snijeg.
    U drugoj posudi dobro promješajte šećer i ulje. Dobivenoj smjesi primješajte brašno prosijano s praškom za pecivo. Kada nastane jednolična masa, u nju najprije umješajte četvrtinu snijega od bjelanjaka, a onda pažljivo primješajte i preostali snijeg.



      Dobivenu smjesu izlijte na pripremljeni lim. Poravnajte je i pecite 15 ak minuta
    2.
     Za kremu pjenasto izmiješajte, žumanjke, šećer i vanilin šećer. Umiješajte Gussnel i malo mlijeka, a preostalo mlijeko zagrijte do vrenja. Maknite s vatre, umiješajte pripremljenu smjesu i vratite na laganu vatru. Uz miješanje pustite da se krema zgusne, a zatim ju odmah izvadite u drugu posudu  i ostavite da se ohladi. Maslac pjenasto izmiješajte i umiješajte u ohlađenu kremu. Na kraju umiješajte Lino ladu milk. Izradite slatko vrhnje za šlag i dodajte ga kremi.
    3.
    Kolač premažite dobro izrađenim šlagom iz vrećice

TORTA OD ROLATA SA MARMELADOM I BANANAMA

SASTOJCI
ROLATI:
15 jaja
15 žlica šećera
15 žlica brašna
teglica marmelade od šljive (breskve, kajsije…..)
FIL:
1 l mlijeka
9 žlica brašna
5 jaja
200 gr šećera
5 vanilin šećera
150 gr margarina
DEKORACIJA:
2 vrećice šlaga
200 ml hladnog mlijeka
250 gr čokolade za kuhanje
7 žlica ulja
OSTALO:
6-7 banana

3 ROLATA

1. Svaki rolat pripremite posebno.
2. Izradite 5 jaja sa 5 žlica šećera dok ne postane pjenasto.
3. Postepeno dodajte 5 žlica brašna i sve sjedinite.
4. Na dno tepsije za rernu (moja je 33 X 34 cm) postavite masni papir i ulijte smjesu.
5. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stupnjeva oko 15 minuta.
6. Čim izvadite pečeni biskvit srolajte ga zajedno sa masnim papirom i ostavite da se ohladi.
7. Ispecite tako još dva biskvita, tako da dobijete sve zajedno za tri rolata.
8. Kada se ohlade odrolajte biskvit i premažite marmeladom, zatim nastavite rolati tako da postepeno odljepljujete masni papir.
rolat-sa-marmeladom
9. Rolat režite na debljinu prsta, svaki rolat će poslužiti za jedan red.
krugovi-rolata
VANILIN FIL
1. Jaja izradite sa šećerom i vanilin šećerom.
2. Ulijte 200 ml mlijeka, kratko izradite, ostatak mlijeka stavite kuhati.
3. Dodajte brašno i sve sjedinite.
4. U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljene sastojke, te nastavite kuhati na laganijoj vatri.
5. Ostavite da se ohladi.
6. U ohlađeno dodajte narezani margarin sobne temperature i sve sjedinite.
vanilin-krema
KAKO SLOŽITI TORTU SA ROLATIMA



1. Rolat – fil – banane –fil
2. Rolat – fil – banane – fil
3. Rolat – dekoracija
prvi-red
drugi-red
zavrsni-rolat
DEKORACIJA

1. Šlag u prahu i hladno mlijeko izradite u čvrsti šlag i njime premažite bočne strane torte.
2. Za glazuru na pari istopite čokoladu za kuhanje i ulje, ostavite da se rashladi i malo stegne, tako da se ne razlijeva puno kada prelivate na površinu torte. Ukoliko čokoladu preljevate preko ohlađene torte računajte da će se brzo stvrdnjavati, tako da to morate brzo napraviti ii ostavite tortu malo na sobnoj temperaturi.
SAVJETI
1. Banane režite prije svakog slaganja, jer će vam inače potamniti.
2. Kod slaganja si pomozite sa obručom za torte da se rolati ne pomjeraju prilikom premazivanja, ali nije obavezno.
3. Dekoracija može biti po želji, možete čak cijelu tortu premazati sa šlagom.

JEDNOSTAVNA ČOKOLADNA TORTA OD 4 SASTOJKA BEZ TRUNKE BRAŠNA

Jednostavno testo,bez trunke brasna, sa samo 4 sastojka , mekano, topi se u ustima zaista, sa prelepim ganache-om preko, ma super!
Sastojci

ZA TESTO
5 jaja
150 g šećera
2 kesice vanilin šećera
125 g margarina
250g cokolade (crne ,sto kvalitetnije to bolje)
Za GANACHE
500 ml slatke pavlake
220 g crne cokolade
2 kesice vanilin šećera
Priprema
1.
Pecnicu zagrejte na 180 stepeni
2.
Belanca odvojite od zumanaca i umutite ih u cvrst sneg.Margarin zajedno sa cokoladom otopite na pari.Zumanca izmiksajte sa secerima,te dodajte margarin i cokoladu muteci najmanjom brzinom dok se ne sjedini.Na kraju kasikom lagano umesajte sneg od belanaca
3.
Stavite u nauljeni pleh,ili oblozen papirom za pecenje,i stavite u vec zagrejanu pecnicu.Pecite oko 20-25 minuta.
4.
Za ganache,stavite slatku pavlaku,vanilin secer, i cokoladu izlomljenu na kockice,na srednje jaku vatru dok ne provri.Kada provri ,sklonite sa strane i ostavite da se u potpunosti prohladi.
5.
Ohladjen kolac polijte ganache-om,i ostavite u frizider(najbolje preko noci) da se u potpunosti stegne.
6.
Prijatno

Čokoladne kremšnite

Kremšnite su omiljene raznim ukusima, a kada lijepoj kremastoj kocki dodate čokoladu, badem i liker biti će to nezaboravna kocka.

Sastojci
Za podlogu:
150 g Mljevenog keksa Dolcela
60 g oguljenih badema
3 žlice likera (od orašastih plodova)
80 g maslaca


Za kremu:
1 Krema za kremšnite Dolcela
500 ml vode
200 g čokolade
Za ukras:
200 ml Šlaga 5+ Dolcela

Priprema
1.
Mljevene kekse i mljevene bademe pomiješajte, dodajte liker i promiješajte. Zatim dodajte rastopljeni maslac i dobro izmiješajte.
2.
Smjesu odmah stavite u kalup za kolače (22 cm x 22 cm) i utisnite žlicom da dobijete jednoličnu podlogu. Ostavite u hladnjaku 20 minuta da se stisne.
3.
Za kremu, čokoladu otopite na pari. U 500 ml hladne vode dodajte sadržaj vrećice kreme za kremšnite. Električnom miješalicom lagano promiješajte te nastavite miješati pet minuta.

  4.
Kad ste dobili gustu kremu, postupno u nju ulijevajte otopljenu čokoladu. Pripremljenu kremu odmah nanesite na ohlađenu podlogu.
5.
Šlag 5+ miješajte električnom miješalicom da dobijete čvrsti šlag. Šlag nanesite preko kreme i sve dobro ohladite.
Posluživanje
Narezani kolač pospite kakaom ili ukrasite čokoladnim pločicama – ostrušcima.

AKO GA NAPRAVITE PO OVOM RECEPTU, SVI ĆE LUDJETI ZA VAŠIM KROMPIROM. IDE KAO PRILOG UZ SVAKO JELO…

Sastojci

    1-2 kg mladi krompirica
    so biber i vegeta
    malo ulja
    2 kasike putera(margarina)
    susama po zelji
    malo suhog persuna (moze i bez njega)

 
Priprema

    1.
    Krompir skuhajte zajedno sa kozicom (pazite da se neprekuha).
    Maknite sa peci,ocjedite I dodajte hladnu vodu da se prije ohladi.
    Ogulite krompir I stavljajte u vatrostalnu posudu u koju ste stavili puter I ulje.
    Dodajte zacine I susam.
    Promjesajte I pecite na 250C dok krompir nedobije boju.
    Povremeno izvadite I prebacite ga u tepsiju.
    Na kraju pospite persunom,ponovo prebacite ili izmjesajte lagano.
    Prohladite I posluzite se :)

  Izvor: www.coolinarika.com

gumeni kolac bez jaja

Ovaj recept prijavljujem za igricu FBI rukavice u kome se trenutno istražuje Željkin blog „Mamina jela“ koji nudi mnoštvo dobrih recepata, tako da sam se sada odlučila za ovaj neobični gumeni kolač. Moram priznati da me je veoma zaintrigirao kada sam pročitala riječ gumeni, tako da me je znatiželja navela da isprobam baš ovaj kolač, a i dosta izgledom podsjeća na Mađaricu koju jako volim u nekom svom malo drugačijem izdanju. Jedino mi je žao što ga količinski ispadne dosta malo, ali opet dovoljno ukoliko želite isprobati nešto novo. Uočit ćete već kod same pripreme gumenu teksturu kora koje se prave, što je isto veoma zanimljivo, bez jaja. Moja greška kod pripreme biskvita za gumeni kolač je bila to što nisam imala drugi izbor pekmeza, tako da sam koristila od šljiva od kojeg sam imala kožice u tragovima, mada nije puno smetalo, ali je bolje koristiti neki procijeđeni.

SASTOJCI

 
KORE:
5 dcl mlijeka
100 gr šećera
4 žlice pekmeza
4 žlice ulja
2 žlice kakaa
2 vanilin šećera
1 žličica praška za pecivo
250 gr brašna
FIL:
5 dcl mlijeka
5 žlica gustina
150 gr šećera
2 vanilin šećera
250 gr margarina ili maslaca
sok od jednog limuna
izribati čokoladu za dekoraciju
PRIPREMA KORA ZA GUMENI KOLAČ

1. Sve sastojke pomiješajte, dobit ćete smjesu gustine kao za palačinke.

tamne-palacinke

2. Postavite u tepsiju masni papir (moja je 23 x 32 cm).
3. Smjesu podijelite u četiri posudice, tako da dobijete jednake količine.
4. U tepsiju rasporedite smjesu iz jedne posudice, dobit ćete dosta tanak sloj.

tanki sloj

5. Stavite peći na 180 stupnjeva oko 8-9 minuta.

tanke kore

6. Izvadite koru sa papirom i kada se ohladi, odvojiti papir od kore.
7. Preostale kore peći na isti način.

FIL BEZ JAJA

1. Šećer, vanilin šećer i gustin pomiješajte pjenjačom sa malo mlijeka, a ostatak stavite zakuhati.
2. Sve te sastojke ukuhajte u uzavrelo mlijeko i kuhajte dok ne dobijete gustu smjesu.
3. Dodajte limunov sok i skinite sa vatre.

gustin

4. Pokrijte prozirnom folijom da se ne uhvati korica i ostavite da se ohladi.

hlađenje fila

5. Margarin pjenasto izradite i dodavajte žlicu po žlicu ohlađenog gustina stalno muteći mikserom.

pjenasta smjesa

KAKO SLOŽITI KOLAČ

 
1. kora -fil
2. kora -fil
3. kora – fil
4. kora – fil
5. izribati čokoladu
6. Ostavite kolač u frižideru da prenoći prije služenja.

kora-fil

Ako krenete praviti nešto slatko i ispostavi se da nemate niti jedno jaje u kući, onda će vam recept za gumeni kolač dobro doći.

PRAVI SARAJEVSKI ĆEVAPI! ZA PRAVI SARAJEVSKI ĆEVAP PRVENSTVENO TREBA ODABRATI KVALITETNO MESO U PRAVOM OMJERU I OD ISTOG DIJELA.VRAT I PLECKA SU NAJBOLJI JER SU TVRDI A I MALO MASNIJI.

Glavni fol je to da meso odstoji tako da mliječna kiselina koja je sastavni dio mesa zajedno sa lukovom vodom dovede do fermentacije ( varenja ili razgradnje) mesa, tako da se meso smekša i dobije onu specificnu “Bascarsijsku” aromu i miris kad se jede i peče.Jarane u Bascarsijske cevape se ne stavlja crveni luk ili loj. Loj ovciji (ili govedji) se koristi samo da se premazuje resetka rostilja.  Uvijek je omjer 3 : 1 (junetina + ovcetina/janjetinja). Problem je sto nema puno mesa na ovčijem vratu tako da moraš dodati malo i plećke.
SASTOJCI
1,5 kg junetine
0,5 kg janjetine
4 čena češnjaka

 

2 kafene žlice sode bikarbone
sol

PRIPREMA
1.
 Meso izreži na kocke 2 x 2 cm i posoli ,
soli idi 2,2% od težine mesa

2.
 Prokuhaj 3-4 zgnjecena čena češnjaka u vrlo malo vode (otprilike 100 ml) i ostavi da se ohladi i prelij preko mesa i izmješaj.
3.
Meso pusti da odstoji preko noći u frižideru
4.


Sutra samelji meso dva puta na srednju veličinu sa mašinom za meso fi 6 mm. Dobro izmješaj rukama ili mašinom za tijesto ako je imaš.
5.
 Ovu smjesu pokrij i ostavi van frižidera na sobnoj temperaturi jedno 4-5 sati a onda skloni u frižider.  Možeš držati u frižideru, upotrebljivo je do 2 dana.


6.
 Prije samog oblikovanja ćevapa ( pečenja) dodaj po želji malo sode bikarbone u smjesu da bi ćevapi bili rahliji i da odskaču dok se peku.
dobro promješaj
7.

Ćevape oblikuj , protisni kroz limenu spricu   da budu kompaktni.
8.
 Peci na roštilju na jakoj vatri (po mogucnosti na drvenom ugljenu .Stalno premazuj resetku rostilja sa ovcijim (govedjim) lojem dok roštiljaš.(može i ulje) Nemoj da prepečeš jer će biti tvrdi i suhi. Sredina ćevapa mora biti malo roza boje kad je pečen.
9.

 
Rasijeci lepinje na pola lagano ih namoči u juneću juhu, pa ih napari na roštilju preko ćevapa.
10.
Ako si baš u žurbi propasiraj češnjak ručnim mixerom i preskoči točku 3 ali  preporučujem da slijediš sve od točke 1 do točke 9 ako hoćes rezultat.
Posluživanje
 Serviraj ćevape sa crvenim lukom isjeckanim na kockice i šalicom hladnog jogurta
a kajmak je poželjan ako ga imate

http://www.coolinarika.com/

KREMASTI ROLAT! SAVRŠENSTVO OKUSA!

Maline, limun i čokolada...ukusno :)
SASTOJCI
BISKVIT
5 kom bjelanaca
2 kom žumanca
100 gr šećera
80 gr oštrog brašna

 

2 kašike tamnog kakaoa
1 čajna kašičica praška za pecivo
1 kašika sirćeta/octa
1 kašika maraskina ili nekog sličnog likera
50 ml ulja

FIL OD MALINA
250 ml pirea od malina
25 gr gustina
1-2 kašike šećera
20 gr maslaca

FIL SA SIROM I LIMUNOM
3 kom žumanaca


60 gr šećera u prahu

250 gr sirnog namaza (70% mm, 35% suhe tvari) ili mascarponea
5 g (pola kesice) mljevene želatine (po potrebi)
2 kašike šećera u prahu
2 kašike limunovog soka
1 naribana korica limuna
150 ml vrhnja za šlag

ZAVRŠNI SLOJ
100 gr mliječne čokolade + malo vrhnja za šlag
par komada malina

PRIPREMA
1.
BISKVIT
Odvojiti bjelanca od žumanaca (3 žumanca sačuvati za fil). Miksati bjelanca sa mrvicom soli, postepeno dodati šećer i miksati dok se ne dobije fin i sjajan snijeg; dodati i 2 žumanca i kratno izmiksati. Prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo i ručno umješati u snijeg samo lagano prevrćući smjesu. Dodati i sirće, liker i u laganom mlazu umješati ulje. Pleh veličine 30x30 cm podmazati maslacom i zalijepiti pek papir; izliti smjesu i peći na 160st. 10 - 15 min zavisno od rerne. Kad je biskvit pečen, izvaditi i odmah urolati zajedno sa pek papirom te ostaviti da se ohladi.
2.

 
FIL OD MALINA
Svježe ili smrznute maline usitnite (izgnječite) da dobijete 250 ml pirea, odvojiti malo i pomješati sa gustinom i šećerom. Ostatak staviti na šporet i kad se zagrije umješati gustin i skuhati žele. U toplo dadati i kockicu maslaca. Ako je biskvit ohlađen, pažljivo odrolajte i skinite pek papir. Premažite želeom od malina.
3.
Fil sa sirom i limunom:
Žumanca izmiksati sa šećerom u prahu i kuhati na pari oko 10-ak minuta uz mješanje da se fino zgusne. Prekriti površinu kreme prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Sirni namaz ili maskarpone izmješati sa 2 kašike šećera u prahu, dodati limunov sok i naribanu koricu limuna, promješati i sjediniti sa ohlađenim kremom od žumanaca. Posebno izmiksati 150 ml vrhnja za šlag i pomješati sa prethodnom smjesom, kratko izmiksati da se sve fino sjedini (koristila sam biljni šlag 5+, a ako koristite mliječno vrhnje, pripremite i 5g (1/2 kesice) želatine koju ćete pripremiti po uputstvu na vrećici i umiksati u krem na kraju, ali sami procjenite da li vam je krema dovoljno gusta i da li je potreban želatin, detaljnije u napomeni).
4.
3/4 (ili 2/3 po želji, ostatak ostaje za završni sloj) ovog fil premažite preko želea od malina i što pažljivije zarolajte, bez pritiskanja jer fila ima puno pa da ne iscuri . Ispod rolata stavite širi sloj najlonske folije i na kraju upakujte rolat u nju, tako što ćete rolat upakovati kao bombonu, tj. s lijeve i desne strane rolata foliju ćete uvezati i učvrstiti rolat te ostavite rolat na hlađenje na nekoliko sati u frižider. Ovako upakovan rolat će dobiti fin i okrugao oblik.
Kad je rolat dovoljno rashlađen, raspakovati ga, rastopiti na pari 100 gr mliječne čokolade sa malo sl. vrhnja i pomješati je sa preostalom četvrtinom kreme i premazati rolat, ukrasiti po želji i dodati svježe maline.
Prijatno!
5.
* Napomene za fil sa sirom i limunom:
Zbog različitih vrsta vrhnja koje se koristi, dužine mućenja ili sirnog namaza fil može ispasti rijeđi. U tom slučaju pripremiti 5 gr mljevene želatine po uputstvu na vrećici (za 5 g želatine: preliti sa 2 kašike hladne vode, ostaviti da nabubri 5 min. i otopiti je na laganoj vatri) U otopljenu želatinu prvo dadati par kašika kreme i dobro promješati, zatim to dodati u ostatak kreme i izmiksati ili ručno izmješati. Kremu ostaviti u frižider na oko 1h da se malo stegne, a zatim filovati.
Ja nisam koristila želatin, krema mi je bila dovoljno čvrsta i bez njega.

Posluživanje
Moja iskustva sa biskvitima za rolate su sljedeća :
1. Biskvit pečem u odgovarajućem plehu, da ne bude previsok i obavezno podložim pleh sa pek papirom;
2. Pečem na umjerenoj temp. oko 150-160 st. 10-15 min. ;
3. Čim izvadim biskvit pažljivo zarolam zajedno sa pek papirom i ostavim da se ohladi, kasnije odrolam i skinem papir.
Ovako radim dugo i zaista nikad nisam imala problema sa pucanjem biskvita i sl. Biskvit je mek i fino razabran, a nikako gumenast :)

http://www.coolinarika.com/

RUSKE KAPE! DOBAR STARI KOLAČ... ZVALI GA RUSKE KAPE ILI ŠUBARICE, UVIJEK JE OMILJEN GDJE GOD DA SE POJAVI. MENI JE POSEBNO DRAG JER ME VRAĆA U DJETINJSTVO.

Ne samo da sam ga obožavala, već je to bio i jedan od prvih kolača oko kojih sam mami pomagala. Recept nije spektakularno drugačiji od drugih već objavljenih, ali meni je posebno drag. Uostalom, kao što bi rekao Đorđe Balašević: "Princip je isti, sve su ostalo nijanse." :)
Sastojci
4 jaja
200 g šećera
1 dcl ulja
1 dcl vruće vode
250 g brašna
1 prašak za pecivo

 

1 i pol žlica kakaa

Krema
1 puding s okusom vanilije
350 ml mlijeka
100 g šećera
1 vanilin šećer
200 g maslaca
100 g kokosovog brašna

Glazura
100 g čokolade za kuhanje
3 žlice ulja

Priprema
BISKVIT
1.
Odvojite žutanjke od bjelanjaka i bjelanjke istucite u čvrt snijeg.
2.
Žutanjcima dodajte šećer i tucite dok ne postane svijetlo i pjenasto.
3.


Dodajte ulje i vodu, te dobro promiješajte.
4.
Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, te ga dodajte u smjesu jaja i šećera i miješajte do se ne sjedini.
5.
Umiješajte snijeg od bjelanjaca i smjesu podjelite na dva dijela, te u jedan dio dodajte kakao.
6.
Ispecite dva biskvita, svaki posebno, u velikom plehu (od pećnice). Pecite ih na 180 stupnjeva 10-15 min.
7.
Manjim okruglim kalupom ili čašom iz oba bikvita izrežite krugove (najbolje dok su biskviti još vrući).

KREMA

  1.
Prašak za puding pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka, te ga ukuhajte u ostatak mlijeka.
2.
Puding ohladite, a zatim mu dodajte izrađeni maslac, te dobro izmiješajte električnim mikserom.
Postupak filanja
1.
Na tamni krug od biskvita stavite žličicu kreme, razmažite i poklopite žutim krugom (ne štedite na kremi, ima je čak i previše).
2.
Tako dobivenu “torticu” premažite kremom i sastrane (obod), te uvaljajte u kokosovo brašno.

GLAZURA
1.
Na pari otopite čokoladu uz dodatak ulja i pričekajte koji trenutak da se samo malo ohladi.
2.
Uz pomoć čajne žličice, vrh svake “tortice” pažljivo premažite glazurom i stavite u hladnjak na sat-dva prije posluživanja.

Posluživanje
Kao što rekoh, recept nije puno drugačiji od drugih, ali ipak je. Najveća razlika je dvobojni biskvit, koji ne samo da kolaču daje poseban okus, već i izgleda jako lijepo i dekorativno. Kako to izgleda u presjeku, možete vidjeti ovdje.

http://www.coolinarika.com/

SNJEŽNA ŠARLOT! ZA 10-TKU JE!

Pufnasti parfe kolač, bez puno komentara mogu samo reči, odličan...!
SASTOJCI
Biskvit:
 3 jaja
 4 žlice šećera
 4 žlice brašna
  prstohvat soli
 2 čajne žličice ekstrakta vanilije

KREMA
 7 jaja
 5 vrećica želatine
 4 žlice brašna
 1 litra mlijeka
 16 žlica šećera


   2 žlice kakaa
 1/2 l vrhnja za šlag
 2 čajne žličice ekstrakta vanilije

PRIPREMA
Izmješajte pjenasto žumanjke sa šećerom, soli, vanilijom, te postepeno dodajte brašno.
Dodajte snijeg i lagano izmješajte.
Stavite smjesu u namazanu i brašnom posutu tepsiju veličine 20x30.
Pecite na 170 stupnjeva oko 15 min.
Krema:
Izmješajte žumanjke sa 4 žlice šećera i 4 žlice brašna.
Želatinu rastopite u 3 dcl mlijeka i ostavite da nabubri.
Ostatak mlijeka dodajte u smjesu sa žumanjcima i kuhajte dok se ne zgusne cijelo vrijeme mješajući pazeći da vam ne zagori.
Kremu prebacite u drugu posudu da vam se brže ohladi i u mlaku smjesu dodajte želatinu i mješajte dok se ne rastopi.
Istucite bjelanjke u snijeg sa 8 žlica šećera.
Istucite vrhnje za šlag sa 4 žlice šećera.
Snijeg i tučeni šlag dodajte u smjesu sa žumanjcima i želatinom i lagano izmješajte.
Podjelite kremu u dvije posude.
U jedan dio dodajte kakao i lagano izmješajte.
Stavite obje smjesu na 15 min. u frižider.
Kad izvadite iz frižidera  svaku smjesu malo samo promješajte da se izjednači.


Stavljajte u tepsiju kombinirajući boje.
Ja sam stavila otprilike u tri sloja, s time da sam na bijeli dio stavljala crni i obrnuto.
http://www.coolinarika.com/

TORTA S LJEŠNJACIMA I KARAMELOM

Za ljubitelje lješnjaka i karamela!
Sastojci
Biskvit:
8 kom bjelanaca
140 gr šećera
160 gr pečenih mljevenih lješnjaka*
2 kašike oštrog brašna
2 kašike kakaoa
1/2 kesice praška za pecivo


100 ml ulja

 
Fil:
1 l punomasnog mlijeka
8 kom žumanaca
300 gr bombona karamel lješnjak
160 gr gustina
170 gr šećera
100 gr maslaca
200ml slatkog vrhnja
Za natopiti biskvit:
Malo mlijeka + kašika ruma

Ganache:
250 ml slatkog vrhnja (biljno 5+ Dolcela)


100g kvalitetne čokolade za kuvanje
100g noisette čokolade

PRIPREMA
1.
Karamel krema:
Zagrijati 1.5 dl mlijeka i preliti preko karamel-lješnjak bombona koje smo stavili u šerpu i to zagrijavati na laganoj vatri da se karamele otope. Od preostale količine mlijeka odvojiti 1dl mlijeka a ostalo dodati otopljenim karamelama i zagrijavati (pojačati temperaturu). U posebnu posudu stavimo žumanca, gustin, šećer i izmješamo sa 1dl hladnog mlijeka, fino da nema grudvica.
Kad se mlijeko sa karamelama zagrijalo u to dodati prethodnu smjesu i zakuhati kremu (krema će biti baš čvrsta pa je potrebno malo energičnije promješati da nema grudvica). Smaknuti sa šporeta i prekriti površinu kreme sa prozirnom folijom i ostaviti da se hladi.
2.
Biskviti:
Dok se krema hladi pravimo koru: u bjelanca dodati mrvicu soli i miksati, postepeno dodavati šećer i umutiti sjajan snijeg, isključiti mikser. Prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo, te lagano dodati šaumu od bjelanaca, mješati ručno, na kraju dodati i pečene mljevene lješnjake (ja sam 140gr fino samljela, a 20gr krupnije isjeckala) i sve lagano sjediniti. Na kraju u laganom mlazu dodati ulje uz ručno mješanje.Smjesu podjeliti na 2 dijela i peći dvije odvojene kore. Izliti smjesu u okrugli kalup za torte d=22-26 cm, kome smo dno lagano premazali maslacem i stavili papir za pečenje (ja i na obruč kalupa stavim pek papir). Peći biskvite na 180 st. oko 20-ak minuta ili zavisno od rerne nešto duže ili kraće.
Pečene kore izvaditi i ostaviti da se ohlade.
3.
Nastavak krema:
U mlak (ne sasvim ohlađen!) krem dodati maslac i dobro izmiksati. Umutiti slatko vrhnje u šlag (ja sam koristila biljno šlag5+ , treba voditi računa da ne pretjerate sa miksanjem da ne dobijete maslac!) i dodati u kremu i sve fino sjediniti mješanjem.
4.

  Slaganje:
Kada biskvite pečem u kalupu d=26 cm (visina gotove torte je oko 6 cm) kore ne sječem ili pečem odvojene 4 korrice- pogledati dodatak 19.9.2014., a kada pečem u kalupu d=22 cm (visina torte je oko 8 cm) onda svaki biskvit presječem po visini na 2 dijela. Biskviti nisu visoki ali kako ja volim tanje korice, ja ih bez problema prerežem, međutim ako niste spretni sa rezanjem ne morate ih ni sjeći. Staviti prvi dio u obruč kalupa, koji obložimo pek papirom, biskvit  preliti sa malo mlijeka i ruma (ako vam se kore učini dovoljno mekan i sočan možete izostaviti ovaj korak, samo je bitno da ne pretjerate sa prelivom, dovoljno je tek par kašika), zatim premazati karamel-lješnjak kremom, ponovljati postupak, završiti sa kremom.
5.
Ganache:
Čokolade izlomiti i preliti sa vrhnjem; staviti na srednju vatru i mješati dok se čokolade ne istope. Preliti preko posljednjeg sloja fila i ostaviti na hlađenje najbolje preko noći.
Posluživanje

 
  - Karamel-lješnjak bombone koje sam koristila su mekane Pionirove, što je najbitnije jeftine su :) S njima je krema posebno lijepa! Savršena zamjena je dulce de leche i malo lješnjak paste ako ih imate :)
-Ako koristite mliječno vrhnje za šlag, onda dodajte i jedan šlag-fiks.
*Napomena: Ja radim sa domaćim lješnjacima koji imaju znatno jaču aromu od većine "kupovnih" u marketima, tako da ukoliko radite sa "kupovnim" količinu možete povećati na 200 g.
-19.9.2014. Količinu jaja sam povećala na 8 tako da mogu peći 4 odvojene korice u kalupu d=26 cm od po 2 bjelanjka, 2 kaš. šećera, 1 kaš.brašna, 1/2 kaš. kakaoa, 1 kašičice pzp., 40 g lješnjaka, malo octa i 25 ml ulja. Tako dobijem 4 jednake korice i nema problema sa rezanjem.... jeste duži proces ali ako imate 2 ista kalupa nije toliko naporno.
- Savjet za rezanje:
Koristite što tanji dugačak i oštar nož koji prije reza zaronite u mlaku čistu vodu, zatim rez i brisanje noža papirnim ubrusom pa sve iz početka :)
Prijatno!

http://www.coolinarika.com/

PRELIVENI BUREK - NEMOGU VAM OPISATI KOLIKO ME ODUŠEVIO OVAJ RECEPT JEDNOSTAVNIJA IZRADA A OKUS KAO IZ NAJBOLJI RESTORANA

Sastojci
Glavni sastojci
500 gr kora za pite( oko 10 listova)
Nadjev
500 gr mljevene junetine
2 kom luka

 
1 šaka peršinovog lista
nešto soli i papra
1 dl ulja
Preliv
2 dl jogurta
2 dl mineralne vode
4 kom jaja
malo soli
Priprema
1. Pržiti sitno sjeckan luk na ulju. Dodati meso, posoliti i popapriti po ukusu.
2. Pržiti na jačoj vatri 10-15 minuta i povremeno miješati.
3. Obilato posuti sitno sjeckanim peršunom

 
4. U nauljen pleh staviti 2 kore pa posuti nadjevom. Može odmah i vruć nadjev
5. Potrošiti sav materijal i narezati na sitnije kocke
6. Preliti umućkanim jajima, jogurtom i mineralnom vodom.
7. Ostaviti oko 15 minuta da se preliv upije u proreze.
8. Peći 30 minuta u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.
9. Reš pečeno ponovo narezati.

Izvor: coolinarika.com

Rolice od slatkog sira i limuna

Odmah me privukao recept radi jednostavih sastojaka, a sa sirom i limunom nema greške 😉 Kako samo mirišu…. navalite :)

Sastojci
Tijesto
600 g glatkog brašna
2 žličice sukog kvasca ili 1/2 kocke svježeg
240 ml mlijeka
75 g maslaca
70 g šećera
3 jaja
Punjenje
500 g svježeg sira
6 žlica kiselog vrhnja
8 žlica šećera
1/4 žličice ekstrakta vanilije
1 jaje
korica 1 limuna
2/3 šalice grožđica – po izboru

Priprema
1.
U maloj tavi, stalno mješajući zagrijte mlijeko, maslac i šećer, dok se maslac ne počne topiti.
Čim se počne topiti maknite s vatre i mješajte dok se do kraja ne otopi.
2.
U zdjeli pomješajte 300 g brašna i kvasac. Ako radite sa svježim kvasom, pomiješajte ga s malo mlijeka neka se digne,pa ga dodajte u brašno. Dodajte mlijeko i počnite miješat mikserom ili špatulom. Dodajte jedno po jedno jaje, nakon svakog dobro promiješajte. Stavite na mikser nastavak za tijesto, dodajte ostatak brašna i miksajte dok se sve ne spoji. Po potrebi dodajte još par žlica brašna da zamijesite tijesto.
Tijesto stavite dizat u nauljenu posudu na 1 sat.
3.
Za nadjev pomiješajte sir, vrhnje, šećer, vaniliju, jaje i koricu limuna.



4.
Veći pleh obložite pek papirom.
Razvaljajte tijesto, premažite sirom i pospite grožđicama (ako želite), zarolajte i koncem režite šnite i stavljajte na pleh s malim razmakom. Ostavite 15 min. na toplom da se digne.

5.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva oko 30 min.
Ukrasit šećerom u prahu.

www.coolinarika.com

BOGATA PITA SA JABUKAMA SPREMNA ZA POLA SATA

fenomenalnog okusa, topi se u ustima

SASTOJCI
• 1 pakovanje kora za savijaču
• 5-6 jabuka
• 100 gr grožđica
• 100 gr suvih brusnica
• 100 gr mljevenih oraha
• 3 kašike griza
• 3 kašike šećera
• 1 vanilin šećer
• 4 kašike ulja
• 4 kašike mineralne vode

Sirup:
• 600 gr šećera
• 700 ml vode
• 1 vanilin šećera



PRIPREMA
1. Jabuke oguliti i naribati, pa ocijediti. Pošećeriti, dodati vanilin šećer, griz, grožđice, brusnice i orahe.Sve dobro sjediniti.

2. Na radnu plohu staviti jednu koru, posuti sa malo mješavine od 4 kašike ulja i 4 kašike mineralne, pa poklopiti drugom korom. I drugu koru posuti sa malo tečnosti, pa poklopiti trećom korom. Na treću koru obilno staviti nadjev od jabuka, pa zarolati.

3. Napraviti još 3 “rolata”.Oštrim nožem isjeći rolate na parčad željene veličine, preliti uljem pa peći na 180 C, dok ne porumeni.

4. Od vode, šećera i vanilin šećera skuhati sirup. Sirup prohladiti. Pečenu pitu joštoplu preliti sirupom.

Posluživanje
Ostaviti da pita upije preliv, ohladiti, pa poslužiti.

Izvor: http://www.coolinarika.com/

PALAČINKE MEKANE KAO DUŠA: RECEPT KOJI UVIJEK USPIJEVA

Mekane palačinke lako je postići uz malo mineralne vode i ruma
"Priprema palačinki trebala bi biti jedan od najjednostavnijih pothvata u kuhinji, no brojnima zadaje glavobolje"


Sastojci za palačinke:
- 3 jaja
- 250g brašna (pola glatkog i pola oštrog)
- 350 ml mlijeka
- 1 dcl mineralne vode
- malo soli
- 2 žličice ulja
- pola žličice ruma>>Namaz za palačinke i vafle






Priprema palačinki:
1. Pjenasto umutite cijela jaja, izmiješajte dok ne dobijete gustu homogenu smjesu, ulijte ulje pa mlijeko i izmiješajte.








2. Potom uz neprestano miješanje pjenjačom sipajte brašno dok ne potrošite zadanu mjericu, dodajte prstohvat soli i malo ruma tek toliko da smjesa dobije aromu, a još važnije da spriječite upijanje ulja.
3. Ukoliko vam se smjesa čini gusta razrijedite je mineralnom vodom.

coolinarka.com